Les Vins du Garage

Domaine Charles Père & Fille

Le domaine familiale géré aujourd’hui par Pascal et sa fille Pauline est situé au coeur des Hautes Côtes de Beaune à Nantoux. Il exploite 14 Ha de vignes dont 10 en Hautes Côtes de Beaune et 4 réparties sur Volnay, Pommard, Meursault et Beaune.

Sur les rouges une partie de la récolte est conservée en grappes entières pour la vinification, puis élevés sur lie en fûts de chêne français jusqu’à la mise en bouteille.

AOC Hautes Côtes de Beaune

Cépage : Chardonnay, 12 mois de fûts

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 12°

AOC Hautes Côtes de Beaune

Cépage : Pinot Noir, 12 mois de fûts

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 13-15°

AOC Volnay

Cépage : Pinot Noir, 12 mois de fûts

Garde : jusqu’à 8 ans

T° de service : 13-15°

AOC Beaune 1er Cru « les Epenottes »

Cépage : Pinot Noir, 12 mois de fûts

Garde : jusqu’à 8 ans

T° de service : 13°-15°

Retour en haut