Les Vins du Garage

Domaine Mas Origine

Mas Origine est un nouveau domaine créé de toute pièce en 2021 par Julien Fabregat, major de son BTS Viti-Œno de Montpellier en 2019 et enseignant des Sciences et Techniques des équipements à Agropolis,  et par sa compagne Laura Balsan. Le tout nouveau chai, terminé à temps pour les vendanges 2022, leur permet d’exploiter 16 Ha de vignes, majoritairement en AOP Terrasses du Larzac, sur un terroir argilo-calcaire et de cailloutis.

La récolte, constituée de 8 cépages, est obtenue par une culture de la vigne qui respecte la biodiversité et la vie des sols, et le domaine est en reconversion Bio, Terra Vitis et HVE.

Arrivés 3eme du Concours National Vignerons et Terroirs d’Avenir 2023, nous sommes fiers de vous proposer leurs vins et de les soutenir dans ce merveilleux projet.

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Grenache blanc & Marsanne

Age des vignes : ? ans

Garde : jusqu’à 3 ans

T° de service : 8°-10°

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre

Age des vignes : ? ans

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 14°-15°

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Syrah, Grenache & Mourvèdre, 12 mois de fûts

Age des vignes : ? ans

Garde : jusqu’à 10 ans

T° de service : 16°

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