Les Vins du Garage

Domaine Coteaux des Margots

Le domaine de 18Ha se situe en Bourgogne du sud, au cœur des collines du Mâconnais, principalement sur la commune de Pierreclos, avec quelques parcelle de chardonnay à Saint-Véran et sur les hauteurs de Milly-Lamartine. En 2022, Pierre-Julien a repris les rênes du domaine en s’associant avec Véronique. Jean-Luc, le père, a quant à lui pris sa retraite, mais suit encore d’un œil attentif les évolutions du domaine et les différents travaux de la vigne.

Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis 2018.

La récolte est vinifiée au domaine. Les fermentations sont naturelles et réalisées à basse température. Les vins sont élevés en cuve inox, cuve béton et fûts de différentes contenances. La mise en bouteille a également lieu au domaine.

Terroir : Calcaire

Cépage : Chardonnay

Elevage : 90% cuve – 10% fûts de 5 vins

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 11°-13°

Terroir : Calcaire

Cépage : Chardonnay

Elevage : 50% cuve – 50% fûts de 6 vins

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 12°-14°

Terroir : Calcaire

Cépage : Chardonnay

Elevage : 50% cuve – 30% demi-muis – 20% jarre en grès

Garde : jusqu’à 5 ans

T° de service : 12°-14°

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